鲁中晨报全媒体记者　崔冬云　报道

　　晨报淄博2月1日讯　2月4日是立春，俗称打春，今天，淄博的民俗专家罗光州要为大家讲讲立春这一天有哪些习俗。

　　今天，民俗专家罗光州告诉记者，在立春这天，山东各地都有“咬春”、“尝春”的习俗，无论是“咬春”还是“尝春”，都要用带辣味的蔬菜，“咬春”是在立春时吃嫩脆多汁的青萝卜。俗传，在立春的那一瞬间（今年2月4日，18：40分），大大地咬上一口生萝卜，既能消除春困，又可以青春永驻。

　　而“尝春”类似“咬春”，吃的是春饼和春盘，是细切五种辛辣的生菜（葱、蒜、椒、姜、芥）盘装而成，称五辛盘，既可以下酒佐餐，也可当礼物相互馈送。

　　春饼是用面粉烙制的薄饼，有的加入葱花烙成油饼，就着辣萝卜吃。